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传统特色中药炮制技术—九蒸九晒熟地黄

分类:
产品知识
发表时间:
2016/06/07
【摘要】:
传说孙思邈一百多岁时,还到处游玩。一天傍晚,他来到一个河边小村,见一老人左手捏着一只蜻蜓,右手捂着屁股大哭。孙思邈见老人年龄比自己还大,就上前劝慰:“老人家,为何大哭?”老人说:“爷爷打我。”孙思邈大吃一惊:“那你多大年纪了?”老人说:“我刚过完365岁生日,因为贪玩,忘了吃熟地茶,所以挨打。”说完又伤心地哭了起来。孙思邈好奇:“你爷爷在哪里?”老人用手一指:“门口躺在蓑衣上数星星的那人就是。

九蒸九晒熟地黄的故事

传说孙思邈一百多岁时,还到处游玩。一天傍晚,他来到一个河边小村,见一老人左手捏着一只蜻蜓,右手捂着屁股大哭。孙思邈见老人年龄比自己还大,就上前劝慰:“老人家,为何大哭?”老人说:“爷爷打我。”孙思邈大吃一惊:“那你多大年纪了?”老人说:“我刚过完365岁生日,因为贪玩,忘了吃熟地茶,所以挨打。”说完又伤心地哭了起来。孙思邈好奇:“你爷爷在哪里?”老人用手一指:“门口躺在蓑衣上数星星的那人就是。”孙思邈走了过去,见躺在蓑衣上的人正全神贯注地数着星星,比刚才那个老人年轻多了,傍边还坐着一个小姑娘,正用蒲扇为他打蚊子呢。孙思邈问那小姑娘:“你在给谁打蚊子呀?”小姑娘说:“这是我玄孙,脾气太坏了,动辄就打孩子。唉!教育孩子哪有这样的?都是让我那老公公给宠的。”孙思邈更加好奇:“你老公公在哪里?”小姑娘说:“河边捉鱼去了。”孙思邈问:“能否告诉我,什么是熟地茶?”小姑娘说:“就是熟地黄加米熬的粥。我们春天用来和胃降火,夏天用来降温除烦,秋天用来滋阴去燥,冬天用来补血驱寒。每日上午必须吃一碗,今天淘气的孩子忘了喝,挨一顿揍,应该!”

    孙思邈感慨万千,本来以为自己够高寿的了,没想到天外有天,人外有人。于是就向小姑娘要了一包熟地黄,并根据地黄的特性和平生所学,研制出了九蒸九晒熟地黄的炮制工艺。据说,因为常吃熟地黄,孙思邈又多活了四十多年,直到一百四十多岁才无病而终。据《旧唐书》记载:他死后“经月余,颜貌不改,举尸就木,犹若空衣,时人异之。”这可能和他长期练气功并服用熟地黄等药物有关

      禹州熟地黄始于药王孙思邈。九蒸九晒熟地黄炮制工艺极为独特,并且质量上乘,曾经名传海内外。解放前,禹州熟地黄有名的大概有三个品牌,“赵隆太熟地黄”、“杏林春熟地黄”、“天兴堂熟地黄”,都用的是九蒸九晒工艺,其中历史最长、最有名的当属赵隆太中药堂生产的“赵隆太熟地黄”。因在德国柏林“万国博览会”上参展,被列为清宫贡品。国内行家都称为“隆熟地”,东南亚人到禹州,只有买几斤“隆熟地”才敢说到过禹州。

地黄的主要炮制方法

  地黄在我国有悠久的药用历史, 始载于《神农本草经》,被列为上品。地黄为玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根,主产于我国河南、河北、内蒙古及东北等地,以河南的温县、孟县、博爱、沁阳即古怀庆府为地黄的道地产区,称为“怀庆地黄”或“怀地黄”。《本草纲目》记载:“今人惟以怀庆地黄为上”。《本草从新》言:“地黄以怀庆把大而短,糯体细皮,菊花心者佳”。     

   地黄炮制品见于文献至少有16种之多。汉代有蒸制后绞汁法(《金匮》);南北朝刘宋时代有酒拌蒸法(《雷公》);唐代还有蜜煎(《食疗》)、反复蒸制(《千金翼》)等法;宋代有炒炭(《圣惠方》)、生姜同炒(《传信》)等法。在酒制地黄的质量上提出了“光黑如漆,味甘如饴糖”(《证类》)的要求。明清有酒拌炒(《普济方》)、砂仁及酒拌蒸(《纲目》)等法。现行《中国药典》及各省中药炮制规范中,有蒸、酒蒸、酒炒、砂仁黄酒蒸、炒炭等炮制方法。

    据统计地黄在中药处方中的使用频率排名处于前10位。在《中华人民共和国药典》一部收载的中成药中,有近四分之一含有地黄。因炮制方法的不同,地黄主要分为生地黄、熟地黄两种。前者是将鲜地黄放在火炕上缓缓烘至八成干,变成棕灰色,柔软成团,称为生地;后者是取干地黄同黄酒或水浸泡,蒸至酒或水吸尽取出,晒至外皮黏液稍干,然后切片干燥,通称熟地

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   鲜地黄性寒,味甘、苦,能清热生津、凉血、止血;用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌燥,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。

   生地黄性寒,味甘,能清热凉血、养阴生津,常用于阴液不足之口干舌燥、烦渴多饮、舌质干红,以及热入营血的发热、烦躁、皮肤斑疹、血热妄行等证。

   熟地黄性微温,味甘,能滋阴补血、益精填髓,主治血虚、阴亏、精少等疾患,适用于头晕目眩、心悸失眠、月经不调、潮热盗汗、腰膝酸软、遗精、消渴、须发早白、未老先衰等症。

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